螺丝椒炒鸡蛋（辣椒炒鸡蛋）

作者： 芊芊小厨95

鸡蛋的鲜嫩搭配辣味，这道菜用来夹馒头，拌面条，下饭都贼香。 螺丝椒是偏辣的哦，吃不了辣的可以替换为尖椒。

用料

• 鸡蛋 个
• 螺丝椒
• 盐 克
• 十三香

螺丝椒炒鸡蛋（辣椒炒鸡蛋）的做法步骤

步骤 1

准备材料： （1）螺丝椒去蒂，清洗干净； （2）准备2个鸡蛋。

步骤 2

螺丝椒切碎或者用搅拌器搅碎；

步骤 3

热锅冷油放入螺丝椒，翻炒5秒。

步骤 4

加入适量十三香。

步骤 5

加入适量盐。

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步骤 6

步骤 6

翻炒10秒，将螺丝椒炒干水分，聚合到一堆。

步骤 7

将整颗鸡蛋倒入锅中。

步骤 8

将螺丝椒和鸡蛋混合均匀。

步骤 9

大火翻炒，直到鸡蛋凝固。

步骤 10

出锅摆盘～

螺丝椒炒鸡蛋（辣椒炒鸡蛋）的小贴士

（1）可以吃辣的宝宝，一定要选用螺丝椒，且不要去籽。 （2）这道菜辣胃，胃不好的宝宝，适量食用哦～ （3）切完辣椒，用洗手液或香皂洗手哦，不要触摸眼睛等敏感部位。

菜谱创建时间：2020-06-08 22:15:25