1杏鲍菇洗净 切片 不要太薄 双面切成网状 不要切断备用
2准备料汁 ：水淀粉半碗 ，酱汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油（勺子使用平时喝汤的小汤勺），一勺糖、半勺盐（使用调味小勺）
3起锅烧油 杏鲍菇双面煎 大约煎个3、5分钟 有点蔫 就OK 然后把调好的料汁倒入锅中，中火煮3分钟入味，最后倒入半碗淀粉水煮至酱汁粘稠，撒点葱花 也可以不放 ！