茯苓山药松糕

作者： YYY啊啊啊啊

同仁堂买了茯苓和山药打成粉

用料

• 粘米粉（大米粉） 100克
• 糯米粉 30克
• 山药粉 30克
• 茯苓粉 20克
• 细砂糖或糖粉 15-20克
• 馅料
• 红豆沙 适量
• 黑芝麻 适量
• 红糖 适量
• 水或牛奶 90-110克

茯苓山药松糕的做法步骤

步骤 1

将大米粉，糯米粉，山药粉，茯苓粉，细砂糖加入大碗

步骤 2

加入水或牛奶，用手搓成粗粒。搓好之后的粉应干湿适度，太干会散，太湿会粘

步骤 3

用粗筛网过滤，网不能太细

步骤 4

准备一个模具，铺上纱布，底部也可以加一层油纸

步骤 5

用勺子轻轻洒上一半筛好的粉，不要压

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步骤 6

步骤 6

把豆沙馅先用保鲜膜按成模具发现，放进去

步骤 7

再轻轻筛一层粉，轻轻推平，千万不要压

步骤 8

纱布盖好，放入蒸锅，50-60分钟

步骤 9

粉过筛之后也可以加入芝麻。馅料放红糖，桂花都很好吃

茯苓山药松糕的小贴士

粉的干湿程度要把握好 不要压不要压

菜谱创建时间：2020-06-08 19:50:12