奥利奥🍪冰淇淋

作者： 高高高小妹

今天教大家如何制作奥利奥冰淇淋，简单降暑，饭后来一个，幸福满满呀。哈哈，再也不用去麦当劳买麦旋风了，大家赶快做起来把...

用料

• 蛋黄 2个
• 纯牛奶 160克
• 淡奶油 160克
• 细砂糖 30克
• 奥利奥碎 32克

奥利奥🍪冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄➕细砂糖用电动打蛋器打至蛋黄发白 体积膨胀

步骤 2

如图 蛋黄体积膨胀 滴落有明显痕迹

步骤 3

纯牛奶用小锅小火加热至边缘冒小泡

步骤 4

将纯牛奶倒入蛋黄液中 一边倒一边用蛋抽搅拌

步骤 5

把蛋奶液倒回小锅中继续小火加热至表面泡泡消失 蛋奶液变粘稠

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步骤 6

步骤 6

如图 （液体能挂在刮刀表面就可以了）

步骤 7

蛋奶液与淡奶油搅拌均匀

步骤 8

隔水晾至室温

步骤 9

加入奥利奥碎

步骤 10

把液体倒入Bruno冰淇淋机中 调至“醇厚”模式

步骤 11

模式结束🔚就可以直接吃啦 但是刚做好的冰淇淋偏软 可以放容器中冷冻冻硬了再挖球吃

步骤 12

✔真的很像麦旋风的味道

步骤 13

好吃😋

菜谱创建时间：2020-06-08 16:57:14