酵母版芝士华夫饼

作者： 汉美驰美式厨房

早餐其实可以很简单。 有黄油加入的华夫饼更美味！ 上班族可以晚上揉面冷藏发酵，早上起来就可以搞定。 感谢厨友：琥珀maggie 提供精美食谱 食谱中华夫饼机链接：https://www.xiachufang.com/goods/99808/

用料

• 中筋面粉 120克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 酵母 1.5克
• 黄油 15克
• 白糖 8克
• 清水 30±克
• 芝士片 2-3片
• 火腿片 2片

酵母版芝士华夫饼的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材。 ～黄油提前软化，除黄油以外，将所有华夫饼食材放入碗中搅拌成絮状，揉成团，面粉吸水性不一样，水量请酌情加减。

步骤 2

放入软化的黄油，揉至表面光滑，放入发酵碗中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。 ～上班族也可以晚上揉好面，放冰箱冷藏发酵一晚上。

步骤 3

取出发酵好的面团分成四份轻压排气滚圆醒发10分钟。

步骤 4

取出发酵好的面团分成四份轻压排气滚圆醒发10分钟。

步骤 5

1醒发的同时将火腿片切成小粒，芝士片手撕成小块混合均匀。 2醒发好的面团压扁包入芝士火腿。 3向下按压馅用虎口收紧口，别贪心不能包太多哟，否则容易爆酱。 4放入预热好的汉美驰华夫饼机中间，盖上盖，10秒内顺时针旋转手柄，翻转华夫饼机，等待3-5分钟，当绿色就绪指示灯再次亮起时，逆时针旋转手柄打开机盖，请记得佩戴烤箱手套避免烫伤。

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步骤 6

步骤 6

(⋌▀¯▀)=☞盘他，热乎乎的华夫饼新鲜出炉咯，我喜欢趁热吃！

步骤 7

一改往日甜口的华夫饼，今天这款是咸口的哟(σﾟ∀ﾟ)σ⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶

菜谱创建时间：2020-06-08 11:48:25