水煮耗儿鱼

作者： 里格er浪格er里

水煮菜色香味俱全，看起来就超有食欲

用料

• 耗儿鱼 6条
• 火锅底料 一小块
• 大葱 一根
• 老姜 1块
• 仔姜 两块块
• 蒜 5瓣
• 青花椒（干花椒） 10克
• 郫县豆瓣 2勺
• 黄瓜 1根
• 丝瓜 1根
• 干辣椒 一把
• 白芝麻 5克

水煮耗儿鱼的做法步骤

步骤 1

把耗儿鱼洗净切小块，用料酒和白胡椒腌制15分钟

步骤 2

把蒜切片，老姜切片，仔姜切丝，小葱切末，大葱切断备用

步骤 3

把丝瓜和黄瓜皮削掉，全部切片备用

步骤 4

锅中热油，多一些，放入蒜，青花椒，大葱，老姜，郫县豆瓣，干辣椒少许，火锅底料翻炒一会儿，加入一大碗水

步骤 5

水开放入丝瓜，黄瓜，和耗儿鱼煮5分钟，全部倒出

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步骤 6

步骤 6

锅中放入菜油和猪油的混合油烧热，在鱼上面放上干辣椒，干花椒，白芝麻，小葱末，油开倒在鱼上

菜谱创建时间：2020-06-07 22:59:15