自制灵魂椰浆/椰蓉/芒果糯米饭/椰浆银耳

作者： 烟火味老仙女

用料

• 糯米 适量
• 芒果 1个
• 白砂糖 80克
• 椰肉 一个

自制灵魂椰浆/椰蓉/芒果糯米饭/椰浆银耳的做法步骤

步骤 1

一个椰子喝完椰汁，把椰肉搞出来切丁，加800-1000毫升矿泉水放料理机打碎，过滤把打碎的椰肉沥干水份，拿手团成团尽量把汁弄干。放平底锅里加40-60克左右的糖（建议用代糖不增肥）中小火炒干。 平铺在烤箱100度40-60分钟，晾干装瓶，椰蓉做好了。

步骤 2

刚打的椰汁留一部分蒸糯米，可以先把糯米饭蒸上，剩下的放奶锅加20-40克糖，15克玉米淀粉搅匀，小火边煮边搅拌，感觉淀粉熟了椰浆就好了。

步骤 3

糯米饭，提前泡一晚的糯米，加适量椰汁，电饭锅里蒸熟。盛到碗里压实倒扣到盘子里，淋上灵魂椰浆，切芒果摆盘就好了。

步骤 4

椰浆银耳汤，银耳提前泡一晚上，加百合红枣电炖盅炖出胶，加椰浆。冷藏更好喝噢[飞吻R]

菜谱创建时间：2020-06-07 22:57:46