河虾买回家放冰箱冷冻半小时左右，方便剥仁，剥完用清水清洗两遍，淋干水。加少许淀粉拌匀，也可以加些蛋清，我这次就没加了。
鲜玉米蒸熟，剥粒。
热锅凉油，加入葱花爆香，然后加入浆好的河虾仁，快速翻炒大约一分钟左右，加入玉米粒，继续翻炒。期间可以尝尝虾仁，觉得熟了，滴入几滴生抽，口味轻的宝宝也可以不加，然后出锅。
这道菜适合一岁半以后的宝宝，这次家里的小朋友也比较给面子，全部吃光光，好开心，妈妈们有空也可以试试。