六月尝海鲜丨清蒸红螺

作者： 赛小熹食养坊

六月螺肉很好吃😋，肉质饱满Q弹，但好吃也别贪嘴哟～ 熹语·提醒：肠胃消化能力一般的，螺肉、海参、鲍鱼类并不是适合多吃的食物。浅尝即止是原则～～这一类食物消化功能强的人，吃了很快消化吸收了，而有些人吃了就是给肠胃实力添负担。所以，爱吃更要懂吃哟～～

用料

• 红螺5个
• 美人椒半根
• 蒜1瓣
• 白糖1茶匙
• 葱1根
• 生抽半勺
• 黑醋1勺

六月尝海鲜丨清蒸红螺的做法步骤

步骤 1

将红螺外壳用细毛刷刷洗干净～

步骤 2

摆上蒸锅，锅里加冷水，加盖大火蒸8-10分钟

步骤 3

蒸完螺肉很好挖出来的～

步骤 4

这么大的螺，自己挖肉出来特别有成就感～哈哈

步骤 5

调点蘸料——蒜瓣1个切碎末、美人椒切小圈、葱切细段、醋1勺、生抽半勺、白糖1茶匙，全部加入小碗搅拌均匀。 （有时间的可以再取1个蒜瓣切碎末，小火少油，油热后加蒜末慢慢炒至微金黄色，然后拌入蘸料中，味道又升级了哟）

菜谱创建时间：2020-06-07 21:35:46