所有材料除黄油外放入厨师机，2档2分钟搅拌均匀，转6档8分钟。加入黄油，1档3分钟将黄油揉入面团，转6档揉5分钟。进行一发。
取出一发好的面团，排气，稍微整理成方形放入冰箱冷冻20分钟(不知道是不是水加多了，真的好黏手，冷冻后稍微好点)。取出擀成大方片，约37*25厘米，刷沙拉酱，放入肉松和香葱，卷成长条，切成两半，顶端不切。扭成辫子，切口朝上，末位稍微捏紧。妞好的面团首尾相接不捏紧放入吐司盒。
二发至九分满，刷蛋液，放入预热好的烤箱，最下层，180度火烤38分钟，10分钟左右加盖锡纸。