猪肚包鸡(老广的味道)

作者： 瑞士糖-12

相信有很多人都喜欢吃猪肚，但是却非常怕清洗。 1.过程非常复杂 2.怎么洗煲出来的汤都带着异味😓😓 今天来告诉大家一个绝不会有异味且简单快捷的方法👇👇👇

用料

• 猪肚 1个
• 鸡脚250克/鸡一只
• 白胡椒 1把
• 姜 3片
• 蜜枣 1个
• 元贝 12粒
• 鲨鱼皮 一把

猪肚包鸡(老广的味道)的做法步骤

步骤 1

猪肚过清水洗一下

步骤 2

将猪肚反过来，冲洗干净。如图样

步骤 3

沥干水，锅大火烧干后将猪肚放入

步骤 4

轻轻转动猪肚(另水分更快蒸发)

步骤 5

1～2分钟后翻转，轻微压一下

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步骤 6

步骤 6

2分钟后出锅清洗(白色的膜就是导致有异味的罪魁祸首)必须洗干净，若有部分搓不掉用小刀刮一下就好

步骤 7

清洗后如图

步骤 8

猪肚再反回，将鸡和胡椒塞进去(因为我们一家三口没有消灭一个猪肚＋一只鸡的能力所以换了鸡脚)😂😂😂

步骤 9

用牙签将猪肚两端的口封住

步骤 10

待沙锅的水烧开后加入所有材料，慢火煲1.5小时

步骤 11

👍👍清甜

步骤 12

驱寒，暖胃^O^^O^

菜谱创建时间：2020-06-07 20:27:37