红茶戚风(备忘）

作者： Aflac_

备忘

用料

• 蛋黄 三个
• 蛋白 三个
• 牛奶 39克
• 植物油 39克
• 低粉 57克
• 红茶粉 3克
• 糖 45克
• 柠檬汁 几滴

红茶戚风(备忘）的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，蛋白提前进冰箱冷冻室

步骤 2

油和牛奶混合搅匀

步骤 3

筛入低粉红茶粉，划之字形混合均匀，注意避免起筋，再加入蛋黄，继续混合均匀

步骤 4

蛋白加柠檬汁打发，分三次加糖，打至七八分发

步骤 5

挖三分之一蛋白进蛋黄糊，翻拌均匀，再混进剩下的蛋白糊里，翻拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入模具，震几下，烤箱170度30分钟，转160度5分钟

红茶戚风(备忘）的小贴士

就算塌腰回缩了也很好吃

菜谱创建时间：2020-06-07 19:53:49