五香鹌鹑蛋

作者： 如花的春天

从一个厨子朋友学来的，感觉还不错简单易操作

用料

• 鹌鹑蛋 2斤
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 花椒 30粒
• 老抽 1勺
• 生抽 1大勺
• 干辣椒 1个
• 小茴香 35粒
• 香叶 3片
• 盐 2勺

五香鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋洗净凉水下锅，水开煮4分钟时间长就老了，要用清水

步骤 2

取另一只锅放倒水把所有调料全部放进锅里煮开转小火

步骤 3

把煮好鹌鹑蛋敲碎全部放入到调料锅里，盖上锅盖小火再煮5分钟关火不要开盖，放置一个小时让它入味

步骤 4

不多说出锅开吃，感觉淡继续用汤汁泡着放冰箱冷藏

菜谱创建时间：2020-06-07 19:28:34