1000g的杏+300g的白糖,具体的糖量还要看杏的酸度,可以适当调节,小火慢熬!
一直搅拌,很容易糊掉,所以要一直守着,直至粘稠,挤入柠檬汁……我这个熬了1个半小时左右......
趁热装瓶,倒放,凉透后放入冰箱……可以长时间保存,我估计很快吃光了……