糟鸭舌

作者： 花间-提壶

用料

• 鸭舌 80个
• 料酒 2勺
• 姜 几片
• 花椒 好多粒
• 糟卤 1瓶

糟鸭舌的做法步骤

步骤 1

鸭舌买来解冻，洗净后冷水入锅，放几片姜，水开后焯2分钟左右

步骤 2

捞出洗净，凉水入锅，加料酒，花椒，姜片，水开后转小火煮10分钟左右

步骤 3

捞出洗净，控干水分，放入容器内，倒入糟卤，浸泡1.5小时左右，捞出装盘（浸泡时间长短决定咸淡，当中可以试吃下）

菜谱创建时间：2020-06-07 16:34:24