炉面🍜

作者： 爱国青年小baby

本以为是焖面，结果是炉面

用料

• 手擀面 一斤（3人份）
• 豆角 大于面条3-4倍
• 老抽 三勺
• 盐 根据口味添加建议多放点
• 葱姜末 根据口味添加
• 肉 喜欢就多放呀

炉面🍜的做法步骤

步骤 1

热锅冷油放肉炒熟，然后葱姜末花椒爆出香味

步骤 2

放豆角翻炒半熟，然后倒老抽和盐，加水翻炒

步骤 3

面条切段，捞出大部分豆角，锅底留一点铺满锅底（稍微厚一点）

步骤 4

铺第一层面条

步骤 5

盖上豆角

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步骤 6

步骤 6

第二层面条

步骤 7

再铺一层豆角🤩

步骤 8

反反复复一层豆角一层面条直到面条和豆角用完（PS:锅底第一层一定是豆角呀还要有点水）

步骤 9

铺完以后沿着锅周围一圈倒花生油（避免粘锅，虽然费油但是巨好吃）😋中火焖熟，然后开翻一下。

步骤 10

熟了盛出来就可以吃啦😋

炉面🍜的小贴士

略微费油，但是巨好吃哒。

菜谱创建时间：2020-06-07 13:57:02