🥞无油铜锣烧，很简单👅，哆啦A梦最爱

作者： 小猪的创意厨房

铜锣烧的外皮和松饼一样 松饼的方法是来自芥末，👍方便快捷可行 不用打发蛋白，做出来一样松软 这样做出来不用加油，成品一样很好吃

用料

• 牛奶 60克
• 松饼粉（步骤里有制作方法） 70克
• 鸡蛋 1个
• 🥞松饼粉的材料
• 低筋面粉 200克
• 盐 3克
• 细砂糖 15克
• 泡打粉 10克

🥞无油铜锣烧，很简单👅，哆啦A梦最爱的做法步骤

步骤 1

松饼粉：200g 低筋面粉，10g 泡打粉，15g糖，3g盐 做完松饼粉后称出70g备用

步骤 2

蛋清蛋黄分离，蛋黄加入60毫升牛奶搅匀

步骤 3

蛋黄牛奶液，倒入做好的松饼粉搅拌均匀

步骤 4

然后加入蛋清搅拌均匀

步骤 5

这种方法可以搅出更多的气泡，做出来的松饼更加松软

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步骤 6

步骤 6

模具刷油，倒入液体，后面还会有另一种方法，不用模具也可以做

步骤 7

表面积起小泡的时候翻面

步骤 8

做好的就是小松饼

步骤 9

抹上豆沙馅，两个扣在一起也就是铜锣烧，我喜欢用青食的红豆馅，因为这个牌子的红豆馅有红豆粒，口感很好，甜度适中。

步骤 10

如果没有圆圆的小模具，可以在平底锅中煎出一个大的松饼，然后用一个圆口的瓶子压出圆形

步骤 11

做出来也一样的好，除了边上不太整齐

步骤 12

🥯🍕🥞🥧🌮🥖🌭🥐

菜谱创建时间：2020-06-07 13:36:50