椰汁糯米饭

作者： 系红领巾的大佬

用料

• 泡糯米：
• 糯米 280克
• 清水 100克
• 炼乳 10克
• 椰浆 100克
• 白糖 10克
• 浇汁：
• 椰浆 180克
• 炼乳 15克
• 淡奶油（可省略） 5克
• 芒果 1个

椰汁糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米前一天晚上洗净、用清水浸泡

步骤 2

将泡糯米用的椰浆、清水、炼乳、白糖混合均匀，用微波炉加热一分钟让白糖融化 将之前泡糯米的水倒干净，倒入做好的椰浆，没过糯米

步骤 3

放入水开的蒸锅，中大火蒸20分钟，关火后再闷一会糯米将椰浆完全吸收

步骤 4

制作浇汁： 将椰汁、淡奶油、炼乳混合均匀即可

步骤 5

糯米碗倒扣将糯米放入盘中，倒入浇汁，摆上切成片的芒果即可

菜谱创建时间：2020-06-07 13:09:40