这样就可以。
蒸15分钟紫薯和芋头,捣碎成泥,将蜂蜜分成2份搅拌均匀,盖上保鲜膜保持水分不流失。
面团蒸锅发酵,夏天20分钟左右,看您家湿度温度随时调整。至1.5倍就行。
分成4个80克一个的面团,剩下的面团做成长方形面包。
4个80克面团擀圆 上面放芋头泥、再放紫薯泥,像包包子一样包起来。
4个80克放模具里,没模具就弄圆就行。无所谓好吃省事就行。
剩下的面做了2个这样形状的。盖纱布放置一会就直接烤就得了。
放中上层 、中下层 :上下管180度.35分钟 15分钟看上色满意盖层锡纸,齐活了。照片这个空的模具里我放的清水,避免太干燥。
出来放架子上,我盖了层纱布放凉。
侧面
正面
稍微温的时候放袋子里,放冰箱能吃2天没问题。我吐司一般就是放冷冻室,吐司能保存3,5天。这种一般我放冷藏和家里人能吃3天当早餐。