新鲜辣椒洗干净沥水
剥大蒜,然后剁碎备用
沥干水后的辣椒也剁碎
热锅,把辣椒放下去炒干水份(因为洗过的辣椒表面还有一些小水珠)然后把大蒜豆豉也放下去加点盐小火翻炒一会
我用的是这个牌子的豆豉
最后逐步放香油,食用油,酱油,小火翻炒,油变红了就可以起锅了
我用的材料一般家庭的厨房都会有,就算去购买也不难找。喜欢甜的也可以加点糖下去,我不爱吃甜食,所以不加糖。喜欢稀的可以多放一点油哦。