弗兰卡美食课堂-卡通馒头

作者： 弗兰卡美食课堂

六一祝大宝贝和小宝贝节日快乐

用料

• 低筋面粉 250克
• 干酵母 2克
• 泡打粉 2克
• 细砂糖 8克
• 椰浆 25克
• 冷水 100克
• 各色果蔬粉 按需求
• 黑芝麻 按需求
• 豆沙 按需求

弗兰卡美食课堂-卡通馒头的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉、酵母、泡打粉和糖拌匀

步骤 2

将步骤1的粉料加入椰浆和水，分三次加入拌匀；

步骤 3

把步骤2揉成团，反复几次将面团揉光滑；

步骤 4

将揉捏好的面团搓条，分成大小均匀的面胚；

步骤 5

面擀皮上馅，包捏成型；

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步骤 6

步骤 6

用Franke Onyx系列暖抽，45度发酵醒面5-10分钟，发至面团用手指捏瘪会回弹的程度即可；

步骤 7

放入Franke Onyx系列蒸箱，100度6分钟出炉即可～

菜谱创建时间：2020-06-07 09:35:47