土豆去皮切滚刀块， 放入水里浸泡10-15分钟，洋葱去皮对半切成你喜欢的大小，鸡胸肉横向中间分开后用厨房用纸吸干水分后撒适量盐腌制一会儿
深锅放适量色拉油后加入黄油，融化后加入洋葱块炒到柔软之后加入土豆，再炒三四分钟左右放入鸡汤和水，煮滚后加入咖喱块，勤搅拌至咖喱块完全化开，尝一下咸淡不够的话补一点盐。我自己还放了一些辣椒粉跟黑胡椒粉让它辣一些。 另起一口煎锅放入油热后放入腌好的鸡胸煎熟。咖喱煮到你喜欢的浓稠度（大概水开后15分钟），注意土豆煮到你喜欢的程度关火就好啦。