夏日冰爽～蜂蜜百香果白涼粉布丁🍮

作者： cindylee921

🍹炎炎夏日，喜欢来点酸甜冰爽饮品或甜品。我很喜欢百香果的味道，功效更不用多介绍，丰富维生素和氨基酸，生津降脂。 🍮除了做百香果柠檬苏打，今天想做百香果布丁，我的心得是用吉利丁不如白凉粉的口感冰爽清新～添加了蜂蜜，吃起来有更完美的口感和香气～ 超简单，懒人最爱，几分钟做好放冷藏就ok了

用料

• 百香果 5个
• 蜂蜜 15g
• 细砂糖 15克
• 白凉粉 25克
• 水 400ml

夏日冰爽～蜂蜜百香果白涼粉布丁🍮的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的百香果肉、白凉粉、蜂蜜

步骤 2

挑百香果要选手感重的，多汁多果肉

步骤 3

水开后倒入砂糖拌匀融化，再倒入白凉粉，快速转圈搅拌，关火

步骤 4

锅离火，一直搅拌不要停，把温度稍微降下来倒入百香果肉

步骤 5

温度再稍低加入蜂蜜搅拌均匀。

步骤 6

倒入模具静止放凉后放入冰箱冷藏

步骤 7

微酸中带有蜂蜜的甜，非常解渴消暑，没有吉利丁做出来的布丁腻口，冰冰凉的！没忍住一下吃了两个🤩

夏日冰爽～蜂蜜百香果白涼粉布丁🍮的小贴士

蜂蜜不要在水刚开的时候加入，要稍微搅拌至降温再加入，因热水兑蜂蜜会引起便秘

菜谱创建时间：2020-06-07 00:56:54