准备好以上材料
葱要洗好沥中水份，把葱白拍扁后斜刀切成小丁(用红葱头的话，要去皮，切碎)。
五花肉洗净去皮，然后切成小细条
马蹄看自身喜欢的量，切丁（喜欢吃起来有脆感，就不要切太小丁）
拿一个大盆，把葱白段、五花肉条、马蹄丁、地瓜粉、鸡蛋……等（除了豆皮）所有材料放入盆内，搅拌均匀。
可以开始包五香卷了，一般半圆形豆皮一张可以一分为二，包两长卷！额外准备点鸡蛋液，用来封卷口。
不喜欢太甜，可以减糖量；不喜欢五香粉味太浓也可以减量。；五香粉本身有咸味，不喜太咸，五香粉量不变，盐可以减少。这个配方对我来说，非常可以。众口难调，希望喜欢。