炒黄鳝

作者： 燕归来2020

黄鳝：20条（小黄鳝），姜切丝，蒜剁末，大葱一条，湖南尖椒2个，红椒1个，蒜苗两棵。 1、放适量油锅里烧热至冒烟。 2、放姜丝，半勺盐锅里（放盐是防止黄鳝粘锅，亲们用不粘锅的话盐可以后面放）。 3、炒香姜丝后倒入黄鳝，大火煸炒至黄鳝卷起，皮微黄。 4、倒入切好的辣椒、蒜末，大葱，翻炒片刻，加两勺生抽，一勺老抽，翻炒一下加半碗水煮两三分钟，加少许鸡精调味即可出锅。

用料

• 配料如上文字

炒黄鳝的做法步骤

步骤 1

吃的时候很容易把内脏挑出来的

菜谱创建时间：2020-06-06 22:49:43