茄子洗干净,皮抹油放进烤箱烤20-30分钟烤熟,看茄子大小(注意放好角度,烤熟了容易切两半)
酱料直接放进碗里搅拌均匀,茄子烤直表皮皱褶,按下软软的,用刀切开分,放平
将酱料均匀涂抹在茄子肉上,再放进烤箱,继续烤10~15分钟
取出后将葱花香菜撒上即可食用