蜜汁烤鸡

作者： PluckShell

作为一个甜品师却有着一颗厨子心、第一次分享食谱、还请多多关照、作为一个性格直爽的北方人、如果你喜欢我分享的美食、大家可以交个朋友一起探讨美食、做一个快乐的吃货、如果你不喜欢、那么咱们也不要互相伤害... 烤箱型号：松下JK200 烤制时间：110分钟-120分钟左右

用料

• 腌制鸡调料：
• 鸡 1只
• 蜂蜜 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 黄油 20克
• 白胡椒 3克
• 黑胡椒 6克
• 蚝油 2勺
• 孜然粉 适量
• 照烧酱 1勺
• 洋葱 半个
• 苹果 半个
• 大蒜 5-6瓣
• 烤鸡搭配蔬菜：
• 盐、白胡椒粉 适量
• 贝贝南瓜 半个
• 土豆 1个
• 芦笋 3-4根
• 烤鸡表面刷料：
• 蜂蜜 2勺
• 黄油 30克

蜜汁烤鸡的做法步骤

步骤 1

选用一只2斤左右的三黄鸡

步骤 2

首先把黄油隔水融化、把洋葱、大蒜、苹果切块混合融化的黄油塞进鸡肚子、用牙签固定、然后将盐、黑胡椒、白胡椒粉、照烧酱、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、孜然粉混合均匀、给鸡做一个全方位地按摩，放进比较结实的密封袋里腌制一个晚上待用

步骤 3

第二天把腌制好的鸡放在烤网上、下面铺一层锡纸或烘焙油纸、把腌制的酱料再均匀的涂抹在鸡身上、把黄油隔水融化加入蜂蜜、作为刷料、均匀的涂抹在鸡身上

步骤 4

烤箱提前预热130度、先烤30分钟、每隔20分钟刷一次黄油加蜂蜜刷料、总共烤90分钟左右

步骤 5

烤到90分钟之后锡纸上加入事先用盐和白胡椒粉拌匀的南瓜、土豆、芦笋继续130度烤30分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

先把烤鸡拿出来、180度再烤10分钟蔬菜

步骤 7

烤完之后、然后就可以摆盘了

步骤 8

来个鸡腿先

步骤 9

鲜嫩多汁、而且很入味

步骤 10

烤过的蔬菜很入味、搭配鸡肉吃、超级赞

步骤 11

口味比较重的宝宝们可以蘸一点甜辣酱、也超级好吃

蜜汁烤鸡的小贴士

一遍遍的刷料是关键、一定要每一个部位都刷到、才能更好的入味

菜谱创建时间：2020-06-06 14:55:40