麻叶汤

作者： 潮府小厨

用料

• 麻叶 200克
• 猪碎肉 200克
• 大蒜 8瓣

麻叶汤的做法步骤

步骤 1

备好麻叶，掐才确保每叶都很嫩

步骤 2

洗净备好猪肉碎

步骤 3

先煎好蒜头𦛨，用猪油更香

步骤 4

将蒜头倒入一会要装汤的容量，炒锅里还是留下油

步骤 5

加水烧开下麻叶，开后猪肉可以勺汤在碗里打成半熟，等汤开倒下混就起锅，这样猪肉刚好熟，加盐和倒入刚才的蒜头𦛨。

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步骤 6

步骤 6

装锅完成

麻叶汤的小贴士

潮汕的鱼露富含氨基酸等成分，如果喜欢这个味，可加鱼露代替盐

菜谱创建时间：2020-06-06 13:59:42