糯米清水泡48小时，期间不时换水。
话梅剔肉，切碎，备用。
红枣煮10分钟，去核，对半切，备用。
从下到上：一层米糯米，一层半枣，一层话梅碎，一层糯米，一层半枣，一层糯米……（随意）
枣上撒点红糖，把刚烧开的水，浇在上面。约高出最上层的糯米1厘米。开水蒸40分钟
出锅，晾凉即食。