蒜香排骨

作者： 彼岸花开敏

排骨炖着吃腻了，来换种做法，喷香酥脆，好吃又快手！喜欢吃排骨的一定要试试哈，过程没拍图，下次做的时候在补上

用料

• 肋排 500克
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 姜 5-6片
• 盐 1勺
• 蒜 5瓣
• 玉米淀粉 适量
• 胡椒粉 适量

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡水洗净，控干水份。

步骤 2

加入盐，生抽，料酒，蚝油，姜，蒜，适量的胡椒粉拌匀，放冰箱冷藏腌3个小时，(着急的话最少也得一个小时，要不进不去味)

步骤 3

腌好的排骨加入玉米淀粉拌匀，使每个排骨上均匀的蘸上玉米淀粉

步骤 4

锅中倒油，加热至6成热，依次放入排骨，中途翻翻面，炸至两面金黄，捞出

步骤 5

在倒入锅中复炸一次，会更酥脆。

步骤 6

香喷喷的排骨出锅了，控油，装盘。

菜谱创建时间：2020-06-06 13:35:08