蘑菇顶柔风手撕面包

作者： 空谷幽兰宁肉肉

用料

• 柔风粉 310克
• 火龙果粉 30克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 80克
• 耐高糖酵母 4克
• 盐 2克
• 黄油 30克

蘑菇顶柔风手撕面包的做法步骤

步骤 1

所有东西放进厨师机揉至出膜

步骤 2

30度发酵50分钟。

步骤 3

分成8份，排气，滚圆，松弛20分钟。

步骤 4

放入8寸模具。

步骤 5

烤箱35度，湿度75%，发酵50分钟。发酵完表面➕黑芝麻。

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步骤 6

步骤 6

盖锡纸，165度烤45分钟。

菜谱创建时间：2020-06-06 13:25:36