鸭子焯水
啤酒和香料准备好，再切几片生姜
啤酒，香料，生抽，老抽，冰糖，生姜入锅，加水
大火煮10-15分钟
转中小火，中途不断翻身，淋汁。烧到一半可以关火让它浸一会儿。此环节将近一个半小时。
大火收汁，不断淋汁，最后可以浇一点香油。
最后颜色越来越漂亮了，汤汁变得黏稠，关火出锅。