古早味蛋糕

作者： jasmineanan

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 6个
• 牛奶 100克
• 砂糖 100克
• 香草精 3滴

古早味蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油加入牛奶，微波炉加热1分钟融化。放凉。

步骤 2

面粉过筛。

步骤 3

黄油牛奶混合物倒入筛过的低粉中。

步骤 4

手抽搅拌均匀，因为不担心消泡，可转圈搅动。

步骤 5

加入蛋黄继续搅拌。

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步骤 6

步骤 6

滴入3滴香草精。

步骤 7

蛋白湿性打发，八分程度，打蛋器提起时有尖即可，不要过度打发太硬。

步骤 8

蛋黄糊倒入蛋白。

步骤 9

混合均匀。

步骤 10

烤盘外面包锡纸，里面放硅油纸。

步骤 11

底盘加热水。烤箱160度预热10分钟。水浴法160度1小时。

步骤 12

成品

菜谱创建时间：2020-06-06 09:11:48