青梅用加盐的水泡一会儿，冲洗干净，沥干水分，放进广口玻璃瓶。
在瓶里先放一半的红糖，然后倒入白酒，不要太满，到瓶子的五六分满就可以了。
盖好盖子，放在阴凉避光的地方。等先放的红糖完全溶解了，再把剩下的一半红糖放进去。
三个月以后就可以，泡一年以上喝了。