牛肉切块，水沸腾绰水，水里放几块姜片哈，去腥，提鲜。
土豆切块，放水里备用，防氧化。
西红柿切块，备用。
准备两个八角、一根桂皮、两片香叶、几段葱段、6片姜片（3片煮肉（绰水时候用）、3片炖肉）。 今日做饭急，材料、步骤等没来得及拍全照，凑合看看🤣下次再做了一定补齐啊
热锅热油，下绰过水的牛肉块，翻炒几下，加入香叶、八角、桂皮、葱姜爆炒一分钟，加一半西红柿翻炒，一分钟后倒入高压锅。 把剩余的一半西红柿、土豆一起全部倒进高压锅，开启炖汤模式。 模式结束，多焖一会儿，尝一下咸淡，味道淡的话再加些盐就好。 出锅，撒葱花~