凉拌粉干

作者： 叶子肉肉

做好之后才拍照，所以步骤图不详细。 用料根据分量添加

用料

• 豇豆 若干
• 笋干 若干
• 猪肉 若干
• 蒜 两个
• 酱油 若干
• 花生米 若干
• 生抽 若干
• 盐 若干
• 油泼辣子 若干
• 榨菜 1包
• 香菜 4根
• 葱 5根

凉拌粉干的做法步骤

步骤 1

先把粉干提前用水泡软，然后用开水煮，不用煮很烂，Q弹的凉拌比较好，煮好后过一遍凉开水，然后沥干水分备用。

步骤 2

笋干也提前一小时泡好，洗净后最好放高压锅压一遍，这样吃起来不会那么硬，然后切成丁，豇豆也切丁备用，肉切成肉沫，用生粉生抽抓均匀腌制一下，蒜泥，葱、香菜切小段，榨菜切丁

步骤 3

把笋干和豇豆肉沫先炒熟，蒜泥用小火翻炒一下出香味

步骤 4

准备好的配菜根据分量添加，依据个人口味可添加白糖，生抽，醋，油泼辣子等，搅拌均匀即可。

步骤 5

味道很不错哦

菜谱创建时间：2020-06-05 22:27:36