无糖无油100%全麦南瓜红豆华夫饼【健康早餐】

作者： Tcouple

就喜欢研究全麦类的吃的，无糖无油很健康，全麦面粉就是买的农家面粉，南瓜蒸好稍微去一半水压成泥然后称重，我用了135g有点偏粘

用料

• 全麦面粉 150克
• 南瓜泥 130克
• 干酵母 1.5克
• 盐 1克
• 内馅
• 蜜红豆 60克

无糖无油100%全麦南瓜红豆华夫饼【健康早餐】的做法步骤

步骤 1

提前一晚制作面团，混合除了内馅以外所有材料，先低速成团，然后换4档打，手揉也行难度不大

步骤 2

我打到了粗膜阶段

步骤 3

面团是光滑的，揉面的话基本三光就可以

步骤 4

分割成10份，每份大概28克多一点，松弛10-15min

步骤 5

松弛好后拿一个压扁，每个包上6g蜜红豆，然后滚圆，全部弄好放在烤盘里

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步骤 6

步骤 6

表面不太光滑，没关系，直接包上保鲜膜冰箱5度冷藏一夜

步骤 7

早上拿出来回温半小时或者不回也行，这时候可以预热模具了

步骤 8

抓起一个面团丢进去，盖上模具，两面换着烤，熟了就可以倒出来了

步骤 9

虽然纯全麦，但是超级软，我早餐吃了三个

步骤 10

早餐来啦

步骤 11

里面的红豆

步骤 12

吃不完的放密封袋冷冻下车吃直接解冻

菜谱创建时间：2020-06-05 21:07:22