锅中加入清水煮沸，淘洗两杯米，放进锅中煮成白米粥。
瘦肉剁碎，加入少量盐，两片生姜，红薯粉，搅拌均匀后，放置在一边。
将白菜洗净，茎叶分别切碎。
白米粥熟的时候加入瘦肉（用手捏散下锅，不然会成坨），煮三分钟。
放入白菜，加入适量盐，小火大概煮三分钟。
粥差不多变粘稠就可以关火起锅了。
盐不要放太多，生姜两三片就可以了，放瘦肉的时候可以用手一边捏散一边放进锅中，不然会起坨，白菜茎先下锅。