空心菜洗净切断,注意菜梗和菜叶分开
蒜末备用
1.5块腐乳就够了
把腐乳用筷子捻成糊状
油热后蒜末下锅炒制微微发黄,蒜香味飘出
菜梗倒入翻炒均匀
菜叶倒入继续翻炒
白腐乳倒入,加入少量清水,盖锅盖焖二分钟关火盛出
清新爽口的空心菜上桌开吃了!