香蕉要选这种有斑熟透的才够香。
熟透不等于烂哈。
用叉子把香蕉压碎成泥，也不用太细。
融化的黄油加到香蕉里搅拌均匀后加入牛奶，红糖，鸡蛋继续搅拌好。加入干性材料，面粉、小苏打、泡打粉。
所有材料搅拌均匀成为稍微有些干的面糊。
碧根果或者核桃，切一切，按照个人喜欢的口感处理大小。
放入模具，抹平表面，再嵌入几个较大颗粒或者整合的果仁。
盖上锡纸，175度烤一小时左右。
打开锡纸后继续烤15-20分钟，自己注意观察火候。
倒扣脱模后就可以吃了😄
都说这款蛋糕要稍微凉了好吃，不过我更喜欢吃热的，香蕉味道十分浓郁。
表面有点儿脆，内里很柔软。
配一杯红茶或者珍珠奶茶或者咖啡都好，慢慢享用。
香蕉一定要熟的。 不喜欢果仁的可以不放。 我这个是减糖少油版，喜欢甜的可以多加20-30克。 我用的黄油是有盐的，如果是无盐黄油要放2克左右盐。