首先，红薯泥要削好皮，切成块，然后放日锅里蒸个20来分钟就好。
麻薯：除了玉米油/黄油外，其余材料糯米粉，牛奶，糖等等都混在一起搅拌好，放锅里蒸20分钟，然后拿出倒入油，再搅拌好，这样就不会硬了，晾凉备用。
然后，拿出蛋挞皮解冻，解冻一会儿后开始变软，然后分离皮和托槽，慢慢分离，不然易破！
分离好后，包上红薯泥，麻薯，肉松，然后刷上一层鸡蛋液，烤箱180度预热。然后放进烤箱180℃烤20分钟后拿出再刷一层鸡蛋液，还有撒上芝麻～
烤好出炉啦！
很酥呢！
蛋挞皮是最简单的酥皮了，要是想自己弄酥皮也行哈哈哈！就是蛋挞皮撕下来的时候要谨慎慢点，很容易撕破噢～红薯泥也可以换成紫薯的，里面也能塞蛋黄，就变成蛋黄酥啦！