准备材料。
苦瓜切成2厘米厚的圈圈去核，肉末打入鸡蛋，加味精、盐、鸡粉调匀。
锅里加油，摆上空心的苦瓜圈，填上肉末，中火煎至两面黄金。
捞起放电压锅加点水压熟，起锅，很下饭。
这个制作简单但比较耗时间，可以一次做多点，放冷冻室，想要吃多少取多少解冻，用电压力锅煮熟。