简单又美味的巴斯克

作者： 翠竹公园的竹子

原方出自芝gi芝同学，感谢！操作过多次，非常简单但又异常美味。做了一些改动，当美食笔记。

用料

• 妙可蓝多奶油奶酪 240克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 75克
• 细砂糖 37-40克
• 盐 约0.5克
• 香草精 1小滴
• 模具 6寸活底
• 消化饼 120克
• 无盐黄油 30克

简单又美味的巴斯克的做法步骤

步骤 1

材料合照（少了香草精）

步骤 2

把油纸压在底板下面，底板也包一层油纸

步骤 3

消化饼包在保鲜袋里用擀面杖轻轻敲碎，如果是玻璃桌子最好在餐垫上操作（否则玻璃碎了别赖我啊啊啊）

步骤 4

微波炉加热黄油20秒

步骤 5

把消化饼碎倒进黄油碗，从底下翻动搅拌

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步骤 6

步骤 6

把消化饼黄油混合后倒入模具，把刚刚装消化饼的保鲜袋翻过来，先用手套在里面压一下，再用擀面杖压实

步骤 7

饼底做好了放进冰箱冷藏保存

步骤 8

奶油奶酪倒进盆子里用刮刀压拌

步骤 9

在奶油奶酪里加入糖、盐（这是两份的盐量）、香草精，用刮刀翻拌匀

步骤 10

逐个加入鸡蛋，拌匀再加另一个

步骤 11

倒入淡奶油，继续拌匀

步骤 12

拌好的蛋奶糊

步骤 13

预热烤箱，海氏，225度28分钟

步骤 14

从冰箱拿出饼底模具，把蛋奶糊倒进去，轻轻震荡（无图）

步骤 15

烤箱预热完毕后直接放进烤箱，28分钟就搞定

步骤 16

出炉后自然冷却，放冰箱冷藏一晚

步骤 17

细腻好吃到爆😋

步骤 18

原方出处

简单又美味的巴斯克的小贴士

为了少洗点工具，连电动打蛋器都没用……主要就是耐心搅拌，一把刮刀走天下，哈哈

菜谱创建时间：2020-06-04 22:56:55