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青菜炒百叶

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作者: 向食物致敬
青菜富含维生素,百叶富含蛋白质,二者互补,好吃又家常

用料

青菜炒百叶的做法步骤

步骤 1

青菜摘去黄叶,(今天用的鸡毛菜,上海青,毛白菜也可以)洗干净 百叶改刀用开水烫一遍,沥干(我吃百叶喜欢烫一下,口感更好)

步骤 2

配料改刀(葱姜蒜)

步骤 3

锅里放油,爆香葱姜辣椒,先下百叶炒

步骤 4

再下青菜,加适量猪油(素菜配点猪油,还风味更好,不喜欢就不要放啦),撒盐,鸡精,把青菜炒焉后,倒少量的开水,翻炒均匀即可

步骤 5

配大米饭,开吃👏👏 菜虽清淡,但也是很有营养了,更适合老幼妇孺,还有减肥的朋友

菜谱创建时间:2020-06-04 19:53:28
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