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葱爆肉片

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作者: 96年的宝妈

用料

葱爆肉片的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉洗净,斜切成片;葱白洗净,切段;鸡蛋打散成蛋液。

步骤 2

将切好的肉片,加盐、料酒、鸡蛋液、淀粉拌匀上浆。

步骤 3

锅置火上,放油烧热,下上好浆的肉片煸炒至变色。

步骤 4

八成熟时,加姜片、葱段、适当盐与肉片炒匀入味;加酱油、料酒翻炒均匀,葱段炒至无刺激味即可。 料酒可以到后面放也可以肉片炒至变色时放,根据个人炒菜习惯。

步骤 5

最后装盘。

菜谱创建时间:2020-06-04 18:44:16
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