奶香山药糕

作者： 小艾私厨

现在做绿豆糕的好多啊。最近山药比较多来做一款奶香山药糕大人小孩都适合。模具可以联系:ruyiqiju003

用料

• 山药 中号的2根或小号的4根
• 面粉 400克
• 糖 40克
• 鸡蛋 3个
• 酵母 5克
• 植物油 40克
• 奶粉 25克

奶香山药糕的做法步骤

步骤 1

山药去皮切块，放在锅中隔水蒸熟捣成泥或者是捣碎（可留部分小颗粒，增加口感）

步骤 2

在捣碎的山药泥中加入白砂糖，鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

搅拌成糊状，加入酵母。用筛子筛面粉继续搅拌均匀

步骤 4

将搅拌均匀的面絮，和成光滑的面团，醒发30分钟。

步骤 5

将醒发好的面团弄成一个个小面团用备好的月饼模具压成型（我做的是75克的）

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步骤 6

步骤 6

放入锅中蒸熟，或者是平底锅烙熟就可以啦

奶香山药糕的小贴士

平底锅烙的时候不要放油哦，因为配方里本身就有油啦

菜谱创建时间：2020-06-04 17:37:47