300g红豆，用清水泡12小时左右，泡够时间对软糯很重要。
红豆去除涩味的关键，是中途要更换泡的水，这是涩味的根源。
水开下豆
煮开去除浮沫，转小火，我煮了30分钟，红豆已经稍微有些开花了，很软糯。
煮好后控干水分。
撒上100g白糖，这是我喜欢的甜度。你可以根据自己喜好调整。
凉透后，撒上白糖，要整粒的蜜红豆要减少翻拌，放入冰箱，让糖慢慢进入红豆吧。
如果要红豆泥，就可以多煮10分钟，最后可以加入植物油再炒10分钟。