准备好食材和调料，处理好食材备用。食材全部放入一个容器，虾和鱿鱼单独放一边备用。
如果有鲜鱿鱼也可以使用鲜鱿鱼。个人比较爱吃泡发鱿鱼，所以选用泡发鱿鱼，鱿鱼记得要把表面那层膜去掉。
食材放入沙拉盆中，加入新鲜柠檬汁。喜欢酸的可以加两个。
食材原料准备处理好以后，准备料汁儿。由于海鲜酱油和鲜贝露都有盐味，不喜重口的可以不用加盐。根据个人饮食习惯增加。
开火烧开后，放处理好的虾仁和鱿鱼丝，加两勺酱油去腥。时间不用太久，食材浮出水面关火捞出。
虾鱿鱼焯水后捞出沥干水分，放入冰水中冰镇捞出放入食材沙拉盆。过一遍凉水虾和鱿鱼口感会更脆弹。
沙拉盆倒调好的酱汁儿，搅拌均匀即可装盘。
鲜香酸辣清爽可口的沙拉就好了。配一杯冰冰凉的荔枝气泡水，夏日的夜晚太美好了。
来一张特写，辣的吸溜吸溜的，喝一口冰气满足。
1，盐根据饮食习惯增加。 2，鱿鱼选择新鲜的更佳。 3，虾和鱿鱼不要焯太久。