简单易上手无需烤箱的熟蛋版提拉米苏～真的超级美味🍰

作者： 软软呼噜噜

超级喜欢咖啡☕️，对提拉米苏就超级喜爱，一点点🤏甜，一点点🤏酒味，一点点🤏咖啡，完美～

用料

• 奶油&马斯卡彭奶酪糊
• 马斯卡彭奶酪 250克
• 奶油 200克
• 白砂糖 20克
• 沙巴雍
• 蛋黄 2个
• 白砂糖 25克
• 夹心部分
• a直接淘宝买甘露咖啡酒
• b自制咖啡酒
• 苦咖啡 50g（冲好后）
• 白朗姆酒 10g
• 白砂糖 10克
• 手指饼干 若干
• 可可粉 适量
• 方形玻璃保鲜盒/焗碗/杯子等

简单易上手无需烤箱的熟蛋版提拉米苏～真的超级美味🍰的做法步骤

步骤 1

忘了拍每个步骤的步骤图了，是觉得配方很成功，就想发出来。 1.打发马斯卡彭奶酪，打发成图片状态 2.蛋黄加入白砂糖用打蛋器打至发白，隔水加热要继续快速搅拌，不然蛋黄容熟了😑然后加入到打发好的马斯卡彭奶酪中，切拌 3.奶油加入白砂糖打发至比图片状态稍微凝固点，和2混合

步骤 2

这是网上买的咖啡酒，可以直接用饼干蘸

步骤 3

这是自制的咖啡酒，用咖啡机打了50ml苦咖啡，也可以用速溶的，加50ml水冲开，加入10g搅匀，再加入10g白朗姆酒，自制咖啡酒完成✅

步骤 4

饼干用的时候每个沾酒然后铺到碗里，先铺一层饼干，然后铺一层混合好的奶油奶酪，在一层饼干，一层奶酪 糊，我铺了四层刚好满了。

步骤 5

冷藏一晚上，刚做完还能看出来是一个一个手指饼干，一就融合在一起了

步骤 6

筛一层可可粉

步骤 7

yummy～

菜谱创建时间：2020-06-04 16:12:43