李子柒同款土豆的一生·上

作者： 做饭种草小星星

🎈粉丝自制子柒食谱，仅为个人兴趣，不🉑️转载、商用 🎈这一期子柒用的土豆有黄土豆🥔、紫土豆🍠两种，所以颜色比较多样，食谱里不作区分～ 🎈图片来源于网络，版权归子柒所有，侵删！

用料

• 土豆豆 好多个

李子柒同款土豆的一生·上的做法步骤

步骤 1

1⃣️香煎土豆饼😋 •土豆洗净切丝🥔 •切丝后泡水、过滤 •把适量面粉、鸡蛋加到土豆丝、紫薯丝当中搅拌均匀🥄 💡我也不知道多少是适量，应该不要太干也不要太稀比就可以 •搅拌中可加入的调味料：胡椒粉、盐、葱末、蒜泥、油 •开锅热油，等油热到冒烟 •把搅拌好的糊糊分成平平的小份份放到锅锅里煎煎😝 •小份份差不多定型以后翻面煎 🌟煎至双面金黄，出锅🎉 🌟放到绿油油的荷叶上🍃

步骤 2

2⃣️盐烤小土豆😋 •土豆洗净，不削皮 •小半锅细盐入锅，加热 •盐热后把完整的土豆直接下锅🍠 •翻动土豆，让他们均匀地享受盐巴浴🥄 💡土豆表面保持适当的水分可以让盐均匀裹在表皮 •盖上锅盖小火焖 💡我感觉烤箱也是可以的 •焖烤到土豆的心❤️软掉就可以出锅🎉 💡可以用筷子🥢戳一下土豆看有没有过心 •土豆心软后就完成出锅🎉 🌟放到绿油油的荷叶上🍃

步骤 3

3⃣️六颗土豆泥 ·土豆洗净蒸起来 💡不需要削皮，蒸后剥皮比较方便 ·摘番茄🍅、黄瓜🥒并且切成小丁 ·一片牛肉下锅热油煎熟后切成碎肉末 ·土豆现在蒸好了，取出剥皮、压碎成泥 ·碎牛肉、番茄块、黄瓜丁和土豆泥混合 ·加入盐、油并搅拌均匀🥄完成🎉 🌟用勺子挖出六块小小的土豆泥平行放在石板板上头 🌟摘几朵蔷薇装饰一下🌸

步骤 4

4⃣️烤肉肉薯片 ·土豆洗净蒸起来 ·调制美味肉碎碎 💡子柒没有放肉碎调制过程，我来想象一下 猪肉碎加入葱末、蒜末、姜末、油搅拌均匀 ·土豆现在心软了，出锅剥皮、压碎成泥☺️ ·土豆泥和肉碎混合均匀🥄 ·混合好的土豆肉泥一块块挑出来 ·压成大小均匀的土豆肉饼、进面包窑烘烤 💡我等无窑小仙子可以用烤箱代替😌 💡土豆肉饼不要太厚哦，烤出来应该是薯片的厚度 ·烤的时候切一点黄瓜碎🥒、番茄碎🍅 ·薯片烤至金黄出炉🎉 🌟放到绿油油的大叶子上🍃 🌟再摆一小盘黄瓜碎、番茄碎做辅料

菜谱创建时间：2020-06-04 16:11:08